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连锁餐饮运营与管理

匡仲潇
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管理市场/营销11.8万字

更新时间:2019-02-18 11:46:00 最新章节:第五节 连锁餐饮企业外派人员管理

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书籍简介

《餐饮运营与管理》一书,从餐饮品牌管理、餐饮营销推广、餐饮采购管理、餐饮企业“五常法”管理、餐饮质量管理、餐厅食品安全控制、餐厅运营安全管理七个方面对餐饮企业的运营与管理做了深入浅出的讲解和分析。并附以大量实际案例。
上架时间:2018-02-01 00:00:00
出版社:化学工业出版社
上海阅文信息技术有限公司已经获得合法授权,并进行制作发行

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  • 会员
    本书作者从2016年起对KOL和爆款内容做专项研究,于2022年起采访KOL,从中发掘真实,找到真正丰沛的个体表达。被采访者从事的职业各异(有医生、教师、程序员、销售等),下班后选择的自媒体赛道各异(有美食、体育、宠物、情感等),涨粉、变现的背后不仅藏着她(他)们的天赋、技术、认知、执行力,还有她(他)们的长期主义。全书分为七章,包括账号起号、技术入门、网感训练、自我管理、副业规划、博主专访和案例
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  • 为什么你学了写作,还写不出爆款文案?为什么你的文案曝光量很好,但变现能力很差?这可能因为,你还没有掌握文案写作的基本技法——用特定的技巧将文字组合起来,形成一篇爆款文案。也可能因为,你还没有系统学习文案变现的写作公式——是的,无论是小红书文案、短视频文案、社群销售文案、电商文案、促销海报文案、朋友圈文案,还是AI文案……这些文案都有对应的写作公式。本书不仅详细展示了各种文案写作技巧和公式,还会带你
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    本书共分为8章,不仅包含对新媒体运营地图、运营思维、文案写作、短视频运营、直播运营的介绍,还讲解了抖音等公域平台的运营、企业微信等私域平台的运营,以及新媒体运营中常见的问题。
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    本书通过12章专题内容、110多个运营技巧,从策划、拍摄、制作和引流4个层面一条龙、全程式讲解,帮助读者快速成为短视频高手。此外,随书赠送教学视频、PPT教学视频和电子教案。策划层面:介绍了短视频账号定位、内容策划和脚本创作3个方面,让读者先了解短视频的基本内容,再学习内容策划与脚本创作,由浅入深精通短视频基础知识。拍摄层面:讲解了拍摄工具及辅助工具的选择、取景构图的选择和基础运镜教学3个方面,让
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    本书针对个人IP的打造及变现给出了切实可行的方法,揭秘了爆款背后的运营逻辑。从点子到产品,从挖掘用户到产品运营,从打造内容到变现模式,结合大量经典运营案例,详细讲解了个人IP运营过程中打造爆款的思路与方法。·个人IP基础·个人IP打造的内容体系·个人IP打造的流量体系·个人IP打造的变现体系本书适合电商、自媒体从业者,以及打算从事个人品牌创作与运营的大众读者学习参考。
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