第181章 刀工一绝，豆腐开花

刀工表演结束，才是开始真正制作金毛狮子鱼这道菜。

接下来就是腌制调味，把改刀后的鱼放在大盘上，淋上用精盐、精酒及葱姜汁调好的汁，轻轻擦抹均匀，腌渍5~7分钟。

接下来用鸡蛋黄和适量淀粉（玉...