完结作品(1)
会员
本书是全面介绍酒店餐饮部各方面与各环节的精细化管理工具书。全书共包括10章，主要包括4部分内容，各部分的具体内容如下。第一部分主要介绍餐饮部岗位设置与员工管理，让读者全面了解餐饮工作，其内容包括餐饮部服务事项与岗位设置、餐饮部目标分解与考核、餐饮部精细化管理制度设计、员工个人的管理以及高效管理员工的方法等。第二部分主要介绍各类型的餐厅及厨房与菜单管理，其内容包括中餐厅的精细化管理、西餐厅的精细化管
一般管理7.9万字
达人推广合作：https://kol.yuewen.com
网站合作：傅女士 fuli.a@yuewen.com
双新用户（设备和账号都新为双新用户）下载并登录后1-20天最多可免费领取20本会员/单订书且可免费读10天
Copyright (C) 2025 cbook.qq.com All Rights Reserved 上海阅文信息技术有限公司 版权所有
粤公网安备 44030002000001号 增值电信业务经营许可证：粤B2-20090059 互联网ICP备案号： 粤B2-20090059-5 沪ICP备14016804号-3 举报电话：010-59357051 营业执照
网络文化经营许可证：沪网文 (2023) 3296-228号 网络出版服务许可证：（署）网出证（沪）字第055号 互联网宗教信息服务许可证：沪（2023）0000015