第24章 我不信那小子
- 四合院:重返五十年代
- 我要次饭饭
- 2011字
- 2025-03-23 16:30:04
“傻柱,这菜怎么来的?”何大清语气严肃,甚至还带些质问了。
饭盒里,猪肉白菜,其中一个饭盒甚至还卧了个荷包蛋!
是,丰泽园是京城的大饭庄,里边儿什么山珍海味都有,大鱼大肉一点儿也不稀奇。
可那是来往的客人富贵,客人吃的东西!
后厨这边,背地里有些潜规则,也不是什么稀奇事,但像今儿个傻柱饭盒里装的这些东西,非掌灶的大师傅,没资格碰!
傻柱是他托关系给送过去的,他现在几斤几两何大清能不清楚?
在丰泽园那边还当着学徒呢,往家带这么些东西?
何大清顿时就怀疑,这混账玩意儿又犯傻了,肯定是私自偷带后厨里的东西!那玩意儿是你一个学徒能带的么?!
院中杂事何大清都没认真过。让老易帮衬一下柱子兄妹俩,那只是后手。
最关键的一环,可是柱子在丰泽园这边的工作!
这是何大清给自己儿女留的最重要的一条路了,这傻小子要是在丰泽园那边出事,以后谁也帮不了他们!
见何大清语气越发的严厉,何雨柱却撇了撇嘴:“我说爸,您至于么,不就一顿饭么,您就放心吧,不是我自己个儿拿的,今儿饭店里来了大主顾,赏钱多,我师傅让我把这些剩菜带回来的。”
听到何雨柱这话,何大清脸色才缓和下来。
有师傅允许了,那就问题不大了。
事实上,带剩菜剩饭回来,是行业里的潜规则。灾荒三年饿不着厨子,无论哪个年头,做饭的肯定是饿不死的。但这都是讲究级别的。
要是今儿这顿饭菜是柱子偷偷带回来的,何大清说什么也要让这小子把东西退回去。
这种事儿,后厨一堆眼睛盯着呢!
既然是柱子师傅允许了,何大清也就不再过问了。
“爸,来,咱们一块吃。”
何雨柱这会儿也沉浸在今儿个丰盛的一顿。
要知道,昨儿晚上李爱国家吃完那一顿之后,妹妹何雨水就一个劲儿和他闹。非要也吃顿好的。
巧不巧今儿丰泽园来了大主顾,赏钱一发,后厨的师傅也高兴,连带着他这个刚来的学徒也能讨不少好。
“你们兄妹俩吃。”
瞧着俩孩子馋鬼模样,何大清叹了口气,把好东西还是让给孩子吃了。
“哎呀,爸,你跟着吃一口,哥带回来孝敬您的。”何雨水在旁,只是把何大清拉过来一块。
主要是她自己一人吃,心里有些不好意思。
何大清见状,倒是倒是笑了笑,也顺势尝了一口。
“嗯,味道很正,丰泽园师傅的手艺确实不错。”何大清一尝,便点点头。
内行看门道,丰泽园作为京城有名的大饭店,这手艺自然是错不了。
不过,何大清不免想起昨儿晚上李爱国家里那个香味。
“不过我总感觉李爱国那小子昨天那顿菜,味道可能更好一些,至少不会比丰泽园这边的师傅差。”
听到何大清这么说,何雨柱却有些不服气。
“爸,您这什么意思,合着那李爱国才多大年纪,他手艺能比我们丰泽园那些师傅还好?不可能吧!”
何雨柱在做饭这一方面还是有些天赋的,否则就他那混不吝的性子,要是在厨艺上没两把刷子,真是混不下去的。
也正是因为如此,何雨柱才对何大清这话有些不服。
李爱国那小子最多也就是和自己差不多的年纪,自己这还在丰泽园学艺当学徒呢,这小子的手艺还能比起丰泽园的掌灶师傅?真要是这样,怕不是从娘胎里边儿就开始练的!
“怎么,你老子这点本事还没有?”
何大清见状,却冷道一声。
厨子既是行家,也是吃家,像他这种老家伙,光是昨天闻个味,就能判断出一些东西。
论手艺,李爱国比柱子肯定是要强的,而且是强一截。关键是这小子年纪也不大,可谓是天赋相当高了。
原本的柱子比起普通人来说,还算是有些天赋,可和李爱国比起来,差了不少。
“爸,我当然是信您的,不过李爱国那小子,你说他比我强,我反正不这么觉得。”
傻柱本就是一个好面的人,更何况还是在自己专业能力上,他虽然嘴上没说,但对自己的厨艺,那是打心里骄傲。
眼前突然蹦出来个李爱国,年纪和自己差不多,结果厨艺都能赶上丰泽园后厨的大师傅了?不信不信!
见这傻柱这小子的模样,何大清哼哼两声,倒也没继续说这个李爱国,只是开始叮嘱傻柱。
“不管别人,现在就看你自己,我给你送去丰泽园,你这小子跟着师傅好好学,争取早点出师,能掌灶的话,也算是对得起你爸的一番用心!”
“害,不就是出师么,爸,您可甭担心我这个,今儿我师傅还说呢,我天赋好,用不着几年,就可以自己上灶了。”
“上灶算个屁,你们那丰泽园后厨上灶师傅那么多,能单独掌灶的能有几个?”
后厨的上灶师傅,已经是脱离学徒,可以上手炒菜,工资待遇提高不说,还可以有菜品分红。对普通人家来说,一个上灶师傅已经能过上不错的日子了。
不过何大清却眼界高,他可是厨子世家,世代传承下来,就凭傻柱的天赋,去当个掌灶,才是应该奋斗的目标。
听了何大清的话,饶是何雨柱嘴上没个把门的,这会儿也有些虚了。
“爸,掌灶,这……这不急,慢慢来。”
掌灶和上灶,一字之差,却是完全不同。
能在丰泽园掌灶的,放眼整个京城,乃至全国的厨师界,那都是水平拔尖的一批。
现在的何雨柱可不敢往这个位置想。
……
翌日,清晨。
李爱国精神满满的起床。
穿越过来后,他的身体越发的健朗,每天也养成了早睡早起的好习惯。
他照常的起床,洗漱之后,披上一件外套便准备从院子出去,绕着跑跑步,锻炼身体。
刚从后院来到中院,李爱国却瞧见一个熟悉的人影。