- 会员本书主要内容包括食品的消化吸收、各种营养素的生理功能及食品加工对营养素的影响、营养与能量平衡、营养与膳食平衡、不同人群的营养、各类食品的营养价值、功能性食品、食品营养强化及食品新资源的开发与利用等营养学基础知识。本书注重实际应用环节,并在传统教材的基础上，融入一些新型的营养保健知识，以使读者了解食品营养学的最新发展动态。本书不仅适用于高职高专食品科学与工程专业的学生，也可作为成人教育教材高职高专16.2万字5.2万人气
- 会员本系列教材为大学独立院校工科各专业公共课教材，共4册：《高等数学（独立院校用）》（上下册）、《线性代数与几何（独立院校用）》、《概率论与数理统计（独立院校用）》。本书是《线性代数与几何（独立院校用）》。本书是根据编者在独立学院的教学实践，按照新形势下教材改革的精神，并结合“线性代数与几何课程教学基本要求”编写的。内容包括：行列式、矩阵、向量空间、线性方程组、矩阵的特征值与特征向量、二次型、空间解析高职高专6万字5.2万人气
- 会员本书根据高等职业院校、技师学院“模具设计与制造专业”的教学计划和教学大纲，以“国家职业标准”为依据，按照“以工作过程为导向”的课程改革要求，以典型任务为载体，从职业分析入手，切实贯彻“管用”、“够用”、“适用”的教学指导思想，把理论教学与技能训练很好地结合起来，并按技能层次分模块逐步加深模具线切割、电火花加工相关内容的学习和技能操作训练。高职高专9.1万字5.2万人气
- 会员本书为满足广大电子爱好者的需要，从提高维修技能的角度出发，重点介绍电子电器维修的方法、思路、实例，突出普通彩色电视机、数字高清电视机、液晶电视机、等离子电视机、数字电视机顶盒等新型电子电器的常见故障分析与排除。本书共分6章，主要内容包括：电子电器维修基础知识；电子电器维修的通用方法及检修实例；普通彩色电视机维修入门；阴极射线管高清电视机维修入门；平板电视机维修入门；数字电视机顶盒的维修入门。高职高专19.5万字4.8万人气
- 会员本书主要对人造矿物材料的开发和研究进行了介绍，重点介绍了目前市场上急需的具有经济效益的新材料及其生产工艺、矿物功能材料中的结构陶瓷和超微粒技术等；另外对煤矿上应用有关的矿物材料，例如利用煤矸石、粉煤灰、尾矿、废渣等合成的矿用材料也作了介绍；还对传感器和信息记录的矿物材料的定向设计进行了展望。本书可以作为大专院校矿物加工工程和环境工程的教材，也可以作为硕士生的辅助教材以及从事矿物材料行业工程技术人员高职高专14.2万字4.6万人气
- 会员本书从消防职业岗位技能需求出发，对理论性知识进行梳理和精炼，注重消防系统的安装设计与调试验收工作等。主要内容包括火灾自动报警、消防联动控制(消火栓联动、喷淋联动、防火门、防火卷帘联动等)、气体灭火系统的安装设计，以及消防联动控制系统的调试验收和维护等。内容从消防系统初步认识、整体认识、施工、调试验收和设计等环节，理论与实际案例相结合，并设置有实训项目，在每章设有总结及选择题和思考练习题，加深对消防高职高专12.2万字4.6万人气
- 会员本书在充分调研电工领域各岗位实际需求的基础上，对电工电路识图、布线、接线与检测等相关知识进行汇总，以国家职业资格标准为指导，系统、全面地介绍照明控制电路的识图、接线与检测，电动机控制电路的识图、接线与检测等。本书引入"微视频”互动学习的全新学习模式，将"图解”与"微视频”教学紧密结合，力求达到最佳的学习体验和学习效果。高职高专8.8万字4.5万人气